Gula Aren Temon Produk Tani Lokal Go Global
KTH AREN LESTARI PACITAN GULA AREN TEMON PRODUK TANI LOKAL GO GLOBAL Selain gula pasir, familier juga jenis gula yang kerap disebut gula jawa — ada juga yang menyebutnya gula merah. Gula jawa atau gula merah ini banyak dijual di pasaran. Kalau kamu perhatikan, ada jenis gula yang bentuk dan warnanya mirip dengan gula jawa atau gula merah, kadang dijual terpisah dan harganya lebih mahal. Namanya gula aren atau gula nira . Hmm… Gula aren adalah gula yang dihasilkan melalui proses penyadapan air nira dari pohon aren ( Arenga pinnata Merr ). Air nira yang disadap biasanya menggunakan bunga jantan dari pohon aren atau enau. Proses pembuatan gula aren lebih banyak menggunakan bunga jantan karena nira dari bunga jantan menghasilkan air nira yang lebih banyak daripada yang dihasilkan oleh bunga bentina. Selain itu, kualitas air nira dari bunga jantan lebih memuaskan. Salah satu program binaan penyuluh Kehutanan CDk